سویل اسپانیا را بهتر از همیشه بشناسید

سویل قلب تپنده اندلس و نگین جنوب اسپانیا شهری است که در هر گوشه آن داستانی از تاریخ فرهنگ و زیبایی نهفته است. این شهر با معماری خیره کننده خیابان های سنگ فرش شده پرپیچ وخم و فضای پرشور زندگی شبانه مقصدی رویایی برای هر گردشگری است که به دنبال تجربه ای عمیق و به یادماندنی از اسپانیاست. از طنین دل نشین موسیقی فلامنکو در کوچه پس کوچه های قدیمی گرفته تا شکوه و عظمت بناهای تاریخی که میراث قرن ها هم زیستی فرهنگ های مختلف هستند سویل بازدیدکنندگانش را مسحور خود می کند.

سفر به سویل تنها بازدید از جاذبه های دیدنی نیست؛ بلکه غرق شدن در سبک زندگی خاص و پرنشاط مردم سویل چشیدن طعم بی نظیر تاپاس های محلی و حس کردن گرمای خورشید اندلس بر پوست است. این شهر ترکیبی منحصربه فرد از گذشته باشکوه و حال پویاست که تجربه ای کامل از اسپانیا را ارائه می دهد. چه شیفته تاریخ باشید چه هنر و معماری چه غذا و فرهنگ سویل چیزی برای شگفت زده کردن شما در چنته دارد.

دلایل سفر به سویل اسپانیا

سویل به دلایل متعددی یکی از جذاب ترین شهرهای اسپانیا و اروپاست. یکی از مهم ترین دلایل غنای تاریخی و فرهنگی بی نظیر آن است. این شهر شاهد دوره های مختلفی از حکومت ها و تمدن ها بوده که هر یک اثری ماندگار بر آن گذاشته اند؛ از رومی ها و مسلمانان گرفته تا مسیحیان. این ترکیب فرهنگی در معماری هنر و حتی سبک زندگی مردم شهر مشهود است.

علاوه بر تاریخ فضای پرجنب وجوش و شاداب سویل نیز دلیلی قانع کننده برای سفر است. مردم سویل به خونگرمی و مهمان نوازی شهرت دارند و فضای شهر همواره مملو از انرژی مثبت است. جشنواره ها رویدادهای فرهنگی موسیقی زنده و رقص فلامنکو که از قلب این منطقه برخاسته تجربه ای فراموش نشدنی از شور زندگی را به بازدیدکنندگان ارائه می دهد.

معماری خیره کننده نیز از دیگر دلایل اصلی جذب گردشگر به سویل است. کلیسای جامع سویل رئال آلکازار و میدان اسپانیا تنها نمونه هایی از شاهکارهای معماری هستند که عظمت و زیبایی خاصی به شهر بخشیده اند. همچنین سویل به دلیل موقعیت جغرافیایی خود در اندلس آب وهوای دل پذیری در بخش زیادی از سال دارد که آن را به مقصدی ایده آل برای سفر در فصول مختلف تبدیل می کند. در نهایت آشپزی سویل با تاپاس های متنوع و خوشمزه خود تجربه ای لذیذ برای علاقه مندان به غذا فراهم می آورد.

آشنایی با تاریخچه شهر سویل

دوران باستان تا حکومت مسلمانان

تاریخ سویل به دوران باستان بازمی گردد. شواهد باستان شناسی نشان می دهد که این منطقه از هزاران سال پیش مسکونی بوده است. در دوران رومی ها سویل با نام «هیسپالیس» (Hispalis) یکی از شهرهای مهم استان «بایتیکا» (Baetica) بود. بندر رودخانه گوادالکیبیر نقش حیاتی در تجارت داشت و شهر از رونق اقتصادی برخوردار بود. بقایای رومی از جمله بخشی از دیوار شهر و ستون های هرکول هنوز در سویل دیده می شوند.

پس از فروپاشی امپراتوری روم غربی سویل برای مدتی تحت حکومت ویزیگوت ها قرار گرفت. با این حال نقطه عطف بزرگ در تاریخ سویل با فتح آن توسط مسلمانان در سال 712 میلادی رقم خورد. در دوران حکومت اسلامی که بیش از پنج قرن به طول انجامید سویل با نام «اشبیلیه» به یکی از بزرگترین و مهم ترین شهرهای اندلس تبدیل شد. این دوره عصر طلایی سویل بود که در آن شهر به مرکز علمی فرهنگی و هنری برجسته ای تبدیل گشت. مسجد بزرگ (که بعدها به کلیسای جامع تبدیل شد) کاخ ها کتابخانه ها و حمام های عمومی متعددی در این دوران ساخته شدند که شکوه و عظمت تمدن اسلامی در اسپانیا را به نمایش می گذارند. دوران مرابطون و موحدون نیز شاهد تحولات معماری مهمی در شهر بود از جمله ساخت مناره خیرالدا که امروزه نماد شهر است.

سویل در قرون وسطی و عصر اکتشافات

در سال 1248 میلادی سویل توسط فرناندوی سوم پادشاه کاستیل از مسلمانان بازپس گرفته شد و به قلمرو پادشاهی مسیحی کاستیل پیوست. این رویداد نقطه عطفی در تاریخ شهر بود که با تغییرات عمده فرهنگی و اجتماعی همراه شد. مسجد بزرگ شهر به کلیسای جامع تبدیل شد و بسیاری از بناهای اسلامی تغییر کاربری دادند یا تخریب شدند. با این حال تأثیر معماری و فرهنگ اسلامی همچنان در شهر باقی ماند و سبک «مُدِخار» (Mudéjar) که ترکیبی از عناصر معماری اسلامی و مسیحی است در این دوره شکوفا شد.

عصر اکتشافات دریایی به ویژه پس از کشف قاره آمریکا در سال 1492 سویل را به یکی از ثروتمندترین و مهم ترین شهرهای جهان تبدیل کرد. به دلیل موقعیت بندری آن در رودخانه گوادالکیبیر سویل به انحصار تجارت با دنیای جدید دست یافت. «کاسا د کُنتِراتاسیون» (Casa de Contratación) سازمانی که تجارت با آمریکا را مدیریت می کرد در سویل مستقر بود و ثروت عظیمی از طلا نقره و کالاهای دیگر از قاره جدید به این شهر سرازیر می شد. این دوره رونق اقتصادی بی سابقه ای را برای سویل به ارمغان آورد و منجر به ساخت بناهای باشکوهی مانند کلیسای جامع فعلی و گسترش شهر شد. این عصر اوج قدرت و نفوذ سویل در سطح جهانی بود.

سویل در دوران مدرن

با گذشت زمان و به دلایل مختلف از جمله رسوب گذاری در رودخانه گوادالکیبیر که دسترسی کشتی های بزرگ را دشوار کرد و انتقال انحصار تجارت با آمریکا به کادیز در قرن هجدهم سویل بخشی از اهمیت تجاری خود را از دست داد. با این حال این شهر هرگز جایگاه خود را به عنوان یک مرکز فرهنگی و هنری مهم از دست نداد.

در قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم سویل شاهد تحولات اجتماعی و اقتصادی بود. برگزاری نمایشگاه ایبرو-آمریکایی در سال 1929 نقطه عطفی در مدرنیزاسیون شهر بود. برای این نمایشگاه بناها و فضاهای شهری جدیدی ساخته شدند که میدان اسپانیا یکی از برجسته ترین آن هاست. این نمایشگاه چهره شهر را دگرگون کرد و زیرساخت های گردشگری آن را بهبود بخشید.

در دوران معاصر سویل همچنان به عنوان پایتخت منطقه خودمختار اندلس نقش مهمی در اسپانیا ایفا می کند. این شهر یک مرکز اداری اقتصادی فرهنگی و گردشگری بزرگ است. برگزاری نمایشگاه جهانی اکسپو 92 نیز رویداد مهم دیگری بود که به نوسازی و توسعه زیرساخت های شهری کمک شایانی کرد. امروزه سویل با حفظ میراث تاریخی خود شهری پویا و مدرن است که سالانه پذیرای میلیون ها گردشگر از سراسر جهان است و به عنوان یکی از زیباترین شهرهای اسپانیا شناخته می شود.

مهمترین جاذبه های گردشگری سویل

کلیسای جامع و برج خیرالدا

کلیسای جامع سویل (Catedral de Sevilla) یکی از بزرگترین کلیساهای گوتیک جهان و نمادی از عظمت و ثروت سویل در عصر اکتشافات است. این کلیسا در محل مسجد جامع سابق شهر بنا شده و ساخت آن در قرن پانزدهم آغاز و بیش از یک قرن به طول انجامید. فضای داخلی کلیسا بسیار وسیع و باشکوه است و شامل محراب اصلی عظیم مقبره کریستف کلمب (ادعا می شود) و ده ها کلیسای کوچک و تزئینات هنری نفیس است. معماری گوتیک آن با طاق های بلند و پنجره های رنگی فضایی معنوی و تأثیرگذار خلق کرده است.

برج خیرالدا (La Giralda) که در ابتدا مناره مسجد جامع بود امروزه برج ناقوس کلیسای جامع است و یکی از برجسته ترین نشانه های شهر سویل محسوب می شود. این برج با ارتفاع بیش از 100 متر نمونه ای بی نظیر از معماری اسلامی و مسیحی است. بخش پایین آن به سبک موحدون (قرن دوازدهم) و بخش بالایی آن (ناقوس خانه و مجسمه ایمان) در دوران رنسانس اضافه شده اند. به جای پله یک سطح شیب دار مارپیچ در داخل برج وجود دارد که در گذشته برای بالا رفتن با اسب طراحی شده بود و امروزه امکان صعود آسان تر بازدیدکنندگان را فراهم می کند. از بالای خیرالدا چشم انداز پانورامایی خیره کننده از شهر سویل قابل مشاهده است.

کاخ رئال آلکازار

رئال آلکازار (Real Alcázar) مجموعه ای از کاخ های سلطنتی است که یکی از قدیمی ترین کاخ های سلطنتی فعال در اروپاست و هنوز هم توسط خانواده سلطنتی اسپانیا استفاده می شود. تاریخچه این مجموعه به دوران اسلامی بازمی گردد اما بخش های عمده ای از آن پس از بازپس گیری شهر توسط مسیحیان و با استفاده از هنرمندان مُدِخار ساخته شده است. این ترکیب معماری اسلامی و مسیحی زیبایی بی نظیری به آلکازار بخشیده است.

مهم ترین بخش آلکازار کاخ پدرو اول (Palacio de Pedro I) است که نمونه ای شاهکار از سبک مُدِخار است. حیاط معروف «حیاط دوشیزگان» (Patio de las Doncellas) با استخر مستطیلی و طاق های گچ بری شده اش از زیباترین قسمت های این کاخ است. همچنین «حیاط عروسک ها» (Patio de las Muñecas) و «سالن سفیران» (Salón de Embajadores) با گنبد چوبی خیره کننده خود از دیدنی های اصلی هستند.

باغ های آلکازار نیز بخش مهمی از این مجموعه را تشکیل می دهند. این باغ ها با طراحی های الهام گرفته از باغ های اسلامی و رنسانس شامل فواره ها استخرها درختان میوه و گیاهان معطر هستند و مکانی عالی برای قدم زدن و لذت بردن از زیبایی طبیعت و معماری فراهم می کنند. رئال آلکازار به همراه کلیسای جامع و آرشیو ایندیس در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است.

میدان اسپانیا (پلازا د اسپانیا)

میدان اسپانیا (Plaza de España) یکی از باشکوه ترین و بزرگترین میدان های اسپانیاست که برای نمایشگاه ایبرو-آمریکایی سال 1929 ساخته شد. این میدان به شکل نیم دایره ای بزرگ طراحی شده و توسط بنایی عظیم با سبک معماری منطقه گرایی رنسانس و مُدِخار احاطه شده است. این بنا شامل ساختمان های دولتی رواق های سرپوشیده و دو برج بلند در انتهای نیم دایره است.

کانال آبی که در امتداد نیم دایره کشیده شده و قایق های کوچک در آن حرکت می کنند به زیبایی میدان افزوده است. پل های کوچکی که از روی کانال می گذرند هر یک نمادی از یکی از چهار پادشاهی باستانی اسپانیا هستند. از جذاب ترین ویژگی های میدان اسپانیا وجود 48 طاقچه کاشی کاری شده در دیوار بنای اصلی است که هر یک نماینده یکی از استان های اسپانیا هستند و نقشه نماد و رویداد تاریخی مهم آن استان را به تصویر می کشند. این طاقچه ها مکانی محبوب برای عکاسی بازدیدکنندگان هستند.

میدان اسپانیا با ابعاد بزرگ معماری چشم نواز و جزئیات هنری فراوان فضایی فوق العاده برای پیاده روی عکاسی و لذت بردن از فضای عمومی شهر است. این میدان به عنوان یکی از نمادهای سویل مدرن شناخته می شود و در فیلم های متعددی نیز به نمایش درآمده است.

محله سانتا کروز

محله سانتا کروز (Barrio de Santa Cruz) محله قدیمی و یهودی نشین سابق سویل امروزه یکی از زیباترین و جذاب ترین مناطق شهر برای قدم زدن و کشف کردن است. این محله با کوچه های باریک و پرپیچ وخم حیاط های پنهان پر از گل خانه های سفیدکاری شده با بالکن های آهنی تزئین شده و میدان های کوچک و دنج فضایی رمانتیک و دلنشین دارد.

قدم زدن در سانتا کروز مانند سفر در زمان است. در هر گوشه یک کافه کوچک یک مغازه صنایع دستی یا یک کلیسای تاریخی کوچک پیدا می شود. میدان های معروفی مانند میدان لوس وِنِرابِلِس (Plaza de los Venerables) و میدان دوآنا الویرا (Plaza de Doña Elvira) با فضای آرام و دلپذیر خود مکان های مناسبی برای استراحت و تماشای زندگی محلی هستند. دیوارهای قدیمی شهر و بخشی از کانال رومی نیز در این محله قابل مشاهده است.

سانتا کروز قلب تاریخی و توریستی سویل محسوب می شود و دسترسی آسانی به جاذبه های اصلی مانند کلیسای جامع و آلکازار دارد. فضای صمیمی و زیبایی بصری این محله آن را به یکی از محبوب ترین بخش های سویل برای گردشگران تبدیل کرده است.

سازه متروپل پاراسل (قارچ سویل)

متروپل پاراسل (Metropol Parasol) که به دلیل شکل ظاهری خود به «قارچ سویل» (Las Setas de Sevilla) نیز معروف است یکی از مدرن ترین و بحث برانگیزترین سازه های شهر است. این سازه چوبی عظیم در میدان اِنکارناسیون (Plaza de la Encarnación) واقع شده و توسط یورگن مایر هرمان معمار آلمانی طراحی شده است. ساخت این سازه در سال 2011 به پایان رسید و هدف آن احیای این میدان و ایجاد فضایی جدید برای فعالیت های فرهنگی و تفریحی بود.

متروپل پاراسل شامل چندین سطح است. در زیر زمین بقایای باستانی رومی و اسلامی که در حین ساخت وساز کشف شدند در یک موزه (Antiquarium) به نمایش گذاشته شده اند. در سطح همکف یک بازار سنتی و رستوران ها قرار دارند. بخش اصلی سازه شامل مسیرهای پیاده روی مارپیچی است که در بالای سازه قرار گرفته اند و چشم اندازهای پانورامایی بی نظیری از شهر سویل به ویژه در هنگام غروب آفتاب ارائه می دهند. شکل منحصربه فرد و مدرن این سازه در تضاد با معماری سنتی اطراف آن را به یکی از نقاط دیدنی جالب و متفاوت سویل تبدیل کرده است.

رودخانه گوادالکیبیر و برج طلا

رودخانه گوادالکیبیر (Río Guadalquivir) نقش حیاتی در تاریخ و توسعه سویل ایفا کرده است. این رودخانه تنها رودخانه قابل کشتیرانی در اسپانیاست که از طریق آن سویل به اقیانوس اطلس متصل می شود. در گذشته گوادالکیبیر شریان حیاتی تجارت با قاره آمریکا بود و ثروت زیادی را به شهر می آورد.

برج طلا (Torre del Oro) یکی از نمادهای کنار رودخانه گوادالکیبیر است. این برج دوازده ضلعی در قرن سیزدهم توسط موحدون ها به عنوان بخشی از سیستم دفاعی شهر و برای کنترل تردد کشتی ها در رودخانه ساخته شد. نام آن احتمالاً به دلیل کاشی های طلایی رنگی که در گذشته بخش بالایی آن را پوشانده بودند یا به دلیل اینکه در گذشته محل نگهداری طلا و نقره ای بود که از آمریکا می آمد انتخاب شده است. امروزه برج طلا یک موزه دریایی کوچک را در خود جای داده و از بالای آن نیز می توان چشم اندازی زیبا از رودخانه و محله تریانا در سوی دیگر آن داشت.

پیاده روی یا دوچرخه سواری در امتداد کناره رودخانه قایق سواری در گوادالکیبیر و عبور از پل های تاریخی مانند پل تریانا (Puente de Triana) از فعالیت های محبوب در سویل هستند که فرصتی برای لذت بردن از فضای آرامش بخش رودخانه و تماشای جاذبه های کنار آن فراهم می کنند.

پارک ماریا لوئیزا

پارک ماریا لوئیزا (Parque de María Luisa) بزرگترین پارک عمومی سویل و یکی از زیباترین پارک های اسپانیاست. این پارک که در ابتدا بخشی از باغ های کاخ سن تلمو بود در اوایل قرن بیستم برای نمایشگاه ایبرو-آمریکایی سال 1929 به یک پارک عمومی تبدیل و طراحی آن توسط ژان-کلود نیکولاس فارستیه معمار منظر فرانسوی انجام شد. میدان اسپانیا و میدان آمریکا (Plaza de América) که ساختمان های موزه باستان شناسی و موزه هنرها و صنایع دستی در آن قرار دارند در داخل این پارک واقع شده اند.

پارک ماریا لوئیزا با طراحی رمانتیک خود شامل مسیرهای پیاده روی سایه دار فواره های زیبا حوضچه ها مجسمه ها نیمکت های کاشی کاری شده و فضاهای سبز وسیع است. «میدان کبوترها» (Plaza de las Palomas) یکی از نقاط محبوب در پارک است که به دلیل تعداد زیاد کبوترها معروف شده است. «کوه مونته گوردا» (Monte Gurugú) با آبشار مصنوعی خود نیز از دیگر دیدنی های پارک است.

این پارک مکانی ایده آل برای فرار از شلوغی شهر پیاده روی استراحت پیک نیک و لذت بردن از طبیعت است. اجاره قایق های کوچک در کانال میدان اسپانیا نیز تجربه ای دلپذیر در این پارک فراهم می کند. پارک ماریا لوئیزا به عنوان ریه سویل فضایی سرسبز و آرامش بخش را برای شهروندان و بازدیدکنندگان ارائه می دهد.

فرهنگ و هنر در سویل

تجربه موسیقی و رقص فلامنکو

سویل به عنوان قلب منطقه اندلس زادگاه و مرکز اصلی موسیقی و رقص فلامنکو محسوب می شود. فلامنکو نه تنها یک هنر نمایشی بلکه یک بخش جدایی ناپذیر از هویت فرهنگی اندلس و سویل است. این هنر شامل سه عنصر اصلی است: آواز (cante) گیتار (toque) و رقص (baile).

تجربه یک اجرای زنده فلامنکو در سویل یکی از ضروری ترین کارهایی است که هر بازدیدکننده ای باید انجام دهد. مکان های متعددی در شهر وجود دارند که اجراهای فلامنکو ارائه می دهند از سالن های بزرگ و توریستی گرفته تا «تابلائوس» (tablaos) کوچک تر و صمیمی تر در محله هایی مانند تریانا و سانتا کروز. این اجراها معمولاً بسیار احساسی و پرشور هستند و قدرت بیان هنرمندان در آن ها خیره کننده است. نشستن در یک تابلائو کوچک نوشیدن یک لیوان شراب محلی و تماشای رقص و آواز فلامنکو از نزدیک تجربه ای اصیل و فراموش نشدنی از فرهنگ سویل را ارائه می دهد.

علاوه بر اجراها موزه ها و مراکز فرهنگی متعددی نیز در سویل به فلامنکو اختصاص دارند که تاریخچه و جنبه های مختلف این هنر را معرفی می کنند. یادگیری چند حرکت پایه یا ضرب آهنگ فلامنکو در یک کلاس کوتاه نیز می تواند تجربه جالبی باشد.

جشنواره ها و رویدادهای مهم سویل

سویل شهری پر از جشن و رویداد است که در طول سال برگزار می شوند و فرصت های بی نظیری برای آشنایی با فرهنگ و سنت های محلی ارائه می دهند. یکی از مهم ترین و مشهورترین رویدادها «سمانا سانتا» (Semana Santa) یا هفته مقدس است که در هفته منتهی به عید پاک برگزار می شود. در این ایام دسته های مذهبی عظیم (cofradías) با حمل مجسمه های سنگین و باشکوه مسیح و مریم مقدس در خیابان های شهر رژه می روند. فضای شهر در این ایام بسیار معنوی و در عین حال پرشور است.

رویداد مهم دیگر «فِریا د آبریل» (Feria de Abril) یا نمایشگاه آوریل است که حدود دو هفته پس از هفته مقدس برگزار می شود. این نمایشگاه یکی از بزرگترین و رنگارنگ ترین جشنواره های اسپانیاست. در منطقه ای بزرگ در کنار رودخانه هزاران چادر رنگارنگ (casetas) برپا می شوند که متعلق به خانواده ها دوستان یا سازمان ها هستند. مردم در این چادرها دور هم جمع می شوند غذا می خورند می نوشند می رقصند (به خصوص سِویّاناس یک نوع رقص محلی) و لباس های سنتی می پوشند. فضای فریا بسیار شاد و پرانرژی است و فرصتی عالی برای تجربه فرهنگ محلی سویل از نزدیک فراهم می کند. این دو رویداد سمانا سانتا و فریا د آبریل از مهم ترین و پربازدیدترین زمان ها برای سفر به سویل هستند.

آشنایی با غذاها و رستوران های سویل

معروفترین تاپاس ها در سویل

سویل بهشت علاقه مندان به تاپاس است. تاپاس (Tapas) بخش جدایی ناپذیر از فرهنگ غذایی اسپانیا به ویژه در اندلس هستند. این غذاهای کوچک که به صورت پیش غذا یا میان وعده سرو می شوند فرصتی عالی برای چشیدن طعم های متنوع در یک وعده غذایی را فراهم می کنند. در سویل تاپاس به حدی جدی گرفته می شود که برخی از بهترین رستوران ها در واقع بارهای تاپاس هستند.

از معروف ترین تاپاس هایی که در سویل باید امتحان کرد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• جامون ایبریکو (Jamón Ibérico): ژامبون خشک شده از خوک ایبریکویی که طعمی بی نظیر دارد.
• سالمرخو (Salmorejo): نوعی سوپ سرد غلیظ شبیه گازپاچو معمولاً با نان سیر گوجه فرنگی و روغن زیتون تهیه می شود و با تخم مرغ آب پز و ژامبون سرو می گردد.
• اسپیناچس کُن گاربانزوس (Espinacas con Garbanzos): اسفناج پخته شده با نخود سیر و پاپریکا یک تاپاس گیاهی بسیار محبوب.
• پسکائیتو فریتُ (Pescaito Frito): ماهی سرخ شده کوچک معمولاً انواع مختلفی از ماهی های تازه که به صورت ترد و خوشمزه سرخ می شوند.
• تُرتیّای اسپانیولا (Tortilla Española): املت سیب زمینی و پیاز یک غذای کلاسیک اسپانیایی که به صورت سرد یا گرم سرو می شود.
• کارریّادا (Carrillada): گوشت گونه گاو یا خوک که به آرامی در سس شراب پخته می شود تا بسیار نرم و لطیف شود.
• بوکِرُنِس اِن ویناگره (Boquerones en Vinagre): ماهی کولی تازه که در سرکه سیر و جعفری خوابانده می شود.

تاپاس بارها در سویل معمولاً فضایی شلوغ و پرانرژی دارند و سفارش دادن چند نوع تاپاس و شریک شدن آن ها با همراهان راهی عالی برای تجربه تنوع آشپزی محلی است.

بهترین محله ها برای شکم گردی

سویل محله های متعددی دارد که هر یک فضای خاص خود را برای شکم گردی و چشیدن طعم های محلی ارائه می دهند. محله سانتا کروز (Barrio de Santa Cruz) با وجود توریستی بودن همچنان بارهای تاپاس سنتی و دنجی دارد که می توانید در آن ها از فضای تاریخی لذت ببرید و تاپاس های کلاسیک را امتحان کنید.

محله تریانا (Triana) در سوی دیگر رودخانه گوادالکیبیر به عنوان زادگاه بسیاری از هنرمندان فلامنکو و سفالگران فضای محلی تر و اصیل تری دارد. بازارهای تریانا (Mercado de Triana) مکانی عالی برای چشیدن غذاهای دریایی تازه تاپاس و خرید محصولات محلی است. بارهای تاپاس در خیابان های اطراف بازار نیز بسیار محبوب هستند و تجربه ای واقعی از شکم گردی در سویل را ارائه می دهند.

مرکز شهر و محله اِل آرِنال (El Arenal) نیز دارای بارهای تاپاس و رستوران های متعددی هستند از مکان های سنتی گرفته تا رستوران های مدرن تر که تاپاس های خلاقانه سرو می کنند. خیابان بِتیس (Calle Betis) در کنار رودخانه در محله تریانا به دلیل داشتن رستوران ها و بارهایی با چشم انداز زیبا از برج طلا و سویل برای صرف شام و لذت بردن از فضای شبانه محبوب است.

کاوش در محله های مختلف و سر زدن به بارهای تاپاس متعدد (که به آن ها «تابِرناس» (Tabernas) یا «بارس د تاپاس» (Bares de Tapas) نیز گفته می شود) بهترین راه برای کشف دنیای متنوع و لذیذ غذاهای سویل است.

نکات کاربردی برای سفر به سویل

بهترین زمان برای بازدید از سویل

آب وهوای سویل مدیترانه ای است با تابستان های بسیار گرم و خشک و زمستان های معتدل و مرطوب. به همین دلیل بهترین زمان برای بازدید از سویل فصل بهار (از مارس تا می) و پاییز (از سپتامبر تا نوامبر) است.

در فصل بهار هوا بسیار دلپذیر است گل ها شکفته اند و شهر پر از عطر شکوفه های پرتقال است. دمای هوا معمولاً معتدل و مناسب برای پیاده روی و گشت وگذار است. همچنین مهم ترین جشنواره های سویل یعنی سمانا سانتا و فریا د آبریل در این فصل برگزار می شوند که تجربه سفر را بی نظیر می کنند اما باید انتظار شلوغی و قیمت های بالاتر را نیز داشته باشید.

فصل پاییز نیز زمان مناسبی برای سفر به سویل است. هوا خنک تر می شود جمعیت گردشگران کمتر از بهار و تابستان است و دما برای گشت وگذار در شهر ایده آل است. تابستان های سویل (ژوئن تا آگوست) می توانند فوق العاده گرم باشند با دماهایی که اغلب از 40 درجه سانتی گراد فراتر می روند. اگرچه جاذبه ها باز هستند و فضای شبانه فعال است اما گشت وگذار در طول روز می تواند چالش برانگیز باشد. زمستان ها (دسامبر تا فوریه) معتدل هستند اما ممکن است بارندگی وجود داشته باشد. تعداد گردشگران در این فصل کمتر است و قیمت ها معمولاً پایین تر هستند.

حمل و نقل در شهر سویل

سویل شهری نسبتاً فشرده است و بسیاری از جاذبه های اصلی در مرکز شهر به هم نزدیک هستند بنابراین پیاده روی یکی از بهترین راه ها برای گشت وگذار و کشف کوچه پس کوچه های زیبای آن است.

با این حال سیستم حمل ونقل عمومی سویل نیز کارآمد است. مترو سویل یک خط دارد که بخش های مختلف شهر را به هم متصل می کند. شبکه اتوبوسرانی گسترده نیز بخش عمده شهر را پوشش می دهد و راهی مناسب برای رسیدن به نقاط دورتر یا زمانی است که خسته از پیاده روی هستید. تراموا نیز در مرکز شهر فعال است و دسترسی به جاذبه های اصلی را آسان می کند.

استفاده از تاکسی در سویل نیز رایج است و تاکسی ها با رنگ سفید و خط زرد قابل شناسایی هستند. همچنین دوچرخه های اشتراکی (Sevici) در نقاط مختلف شهر در دسترس هستند و با توجه به صاف بودن نسبی شهر دوچرخه سواری می تواند گزینه خوبی برای گشت وگذار باشد.

برای سفر از فرودگاه سویل (SVQ) به مرکز شهر اتوبوس های شهری (خط EA) در دسترس هستند که راهی ارزان و راحت برای رسیدن به نقاط اصلی شهر مانند ایستگاه قطار و مرکز شهر محسوب می شوند. تاکسی نیز گزینه دیگری است که البته گران تر است.

اقامت در سویل هتل ها و هاستل ها

سویل طیف وسیعی از گزینه های اقامتی را برای هر بودجه و سلیقه ای ارائه می دهد. از هتل های لوکس و بوتیک هتل های شیک گرفته تا هاستل های مقرون به صرفه و آپارتمان های اجاره ای می توانید محل اقامت مناسب خود را پیدا کنید.

محبوب ترین مناطق برای اقامت در سویل مرکز شهر (Casco Antiguo) محله سانتا کروز (Barrio de Santa Cruz) و محله آرنال (El Arenal) هستند. اقامت در این مناطق به شما امکان می دهد به راحتی به جاذبه های اصلی رستوران ها و بارهای تاپاس دسترسی داشته باشید و از فضای پرجنب وجوش شهر لذت ببرید. هتل های لوکس زیادی در نزدیکی کلیسای جامع و آلکازار قرار دارند که اغلب در ساختمان های تاریخی واقع شده اند.

محله تریانا (Triana) نیز گزینه خوبی برای اقامت است به ویژه اگر به دنبال تجربه ای محلی تر هستید. این محله فضایی اصیل دارد و بارهای تاپاس و بازارهای محلی آن جذاب هستند. همچنین قیمت اقامت در تریانا ممکن است کمی پایین تر از مرکز تاریخی باشد.

برای مسافرانی که بودجه کمتری دارند هاستل های متعددی در سویل وجود دارند که هم اتاق های اشتراکی و هم اتاق های خصوصی ارائه می دهند. این هاستل ها اغلب در موقعیت های مرکزی قرار دارند و فضایی اجتماعی برای آشنایی با سایر مسافران فراهم می کنند. اجاره آپارتمان نیز گزینه محبوبی است به ویژه برای اقامت های طولانی تر یا گروه های بزرگتر که امکان پخت وپز و فضای بیشتری را فراهم می کند.

چگونه از فرودگاه سویل به مرکز شهر برویم؟

راحت ترین راه استفاده از اتوبوس فرودگاه (خط EA) است که مستقیماً به ایستگاه قطار سانتا خوستا و سپس مرکز شهر می رود. تاکسی نیز در دسترس است.

هزینه متوسط سفر به سویل چقدر است؟

هزینه سفر به سویل بسته به سبک سفر (بودجه کم متوسط لوکس) متفاوت است. با برنامه ریزی اقتصادی می توان با حدود 50-70 یورو در روز (شامل اقامت در هاستل/هتل ارزان غذا و حمل ونقل) سفر کرد. سبک متوسط حدود 100-150 یورو در روز هزینه خواهد داشت.

آیا در سویل زبان انگلیسی رایج است؟

در مناطق توریستی هتل ها رستوران ها و جاذبه های اصلی کارکنان معمولاً به زبان انگلیسی مسلط هستند یا حداقل با آن آشنایی دارند. اما در خارج از این مناطق آشنایی با چند عبارت اسپانیایی مفید خواهد بود.

چه نوع سیم کارتی برای استفاده در اسپانیا مناسب است؟

می توانید سیم کارت اعتباری از اپراتورهای اصلی اسپانیایی مانند موویستار (Movistar) وودافون (Vodafone) یا اورنج (Orange) خریداری کنید. این سیم کارت ها در فرودگاه فروشگاه های رسمی اپراتورها یا فروشگاه های چند برندی در دسترس هستند و معمولاً شامل بسته های اینترنت و مکالمه مناسبی برای گردشگران می باشند.

برای بازدید از کلیساها و اماکن مذهبی چه لباسی بپوشیم؟

هنگام بازدید از کلیساها و اماکن مذهبی در سویل توصیه می شود لباس مناسب و پوشیده بپوشید. شانه ها و زانوها باید پوشیده باشند. از پوشیدن لباس های خیلی کوتاه باز یا نامناسب خودداری کنید.

ساعات کاری مغازه ها و جاذبه ها در سویل چگونه است؟

ساعات کاری مغازه ها معمولاً از 10 صبح تا 2 بعدازظهر و سپس از 5 بعدازظهر تا 8 یا 9 شب است (شامل ساعات استراحت بعدازظهر معروف به سیِستا). جاذبه های اصلی معمولاً ساعات کاری پیوسته تری دارند اما بهتر است قبل از بازدید از وب سایت آن ها چک کنید. یکشنبه ها بسیاری از مغازه ها بسته هستند.

آیا سویل شهر گرانی برای سفر است؟

سویل نسبت به برخی دیگر از شهرهای بزرگ اروپایی مانند پاریس یا لندن شهری با هزینه معقول تر برای سفر محسوب می شود. هزینه ها نسبت به مادرید یا بارسلون نیز عموماً کمی پایین تر است به ویژه در مورد غذا و نوشیدنی.

موسیقی فلامنکو متعلق به کجاست؟

موسیقی و رقص فلامنکو متعلق به منطقه اندلس در جنوب اسپانیا است و سویل یکی از مهم ترین مراکز و خاستگاه های اصلی این هنر محسوب می شود.